Dette lavkarbo brødet er et brød basert på grønn pesto, parmesan og valnøtter. Jeg har også brukt Cottage Cheese istedenfor Kesam og har også hatt en liten skvett fløte i brødet. Brødet har masse smak og passer både til osteskiver og vanlig pålegg, gjerne kjøttpålegg. Sammen med litt tomat salsa er brødet perfekt kos til [...]
Sjekk denne herlige middagen vi hadde! Sunt og godt! Speltpasta og Chorizo pølse sammen med bl.a. pesto, erter og cherry tomater, toppet med fersk revet parmesan. Og det beste av alt; denne retten lager du lett på knappe 15 min! Du trenger: – speltpasta – Chorizo pølse (jeg bruker en pakke med 4 fra Meny) [...]
Det forrige brødet som jeg lagde til Øystein syntes han at var litt søtt fordi det inneholdt mye mandelmel. Derfor bestemte jeg meg for å lage en ny variant som jeg har tilsatt pesto og parmesan i. Dette brødet lagde jeg i silikonformer slik at det ble små rundstykker formet som blomster :) Du trenger [...]
Øystein spiser jo nesten bare lavkarbo brød som jeg lager og da er det viktig at vi får variert brødet litt slik at han ikke blir lei av det samme brødet hele tiden. Jeg hadde kjøpt inn litt mandelmel og ville derfor prøve ut en ny oppskrift. Resultatet ble et lettere og luftigere brød med [...]
Vi hadde denne gode retten til middag i går. Laks med kikerter- og tomatgryte kan absolutt anbefales. Tidligere har jeg brukt denne gryteretten sammen med kylling, men den passer også utmerket godt med laks. Dette er en lett rett som du lager raskt :) Dette trenger du: – laksefilet – en boks kikerter – noen [...]
I går lagde jeg denne lavkarbo pizzaen til kveldsmat til Øystein. Pizzaen er bl.a. fylt med pesto, Serrano skinke og fetaost. Jeg prøvde ut en ny oppskrift etter en ny type brød som jeg lagde for noen dager siden. Denne oppskriften er basert på mandelmel og ikke fullt så mye frø. Dette gjør at konsistensen [...]
Her kommer nok et sunt og herlig middagstips! Vi hadde denne retten til middag i går. Lett stekt Serrano skinke med nøtter og salat. Denne salaten smaker både salt og friskt :) Nøttene gir en god metthet som varer lenge. Avakado er et god alternativ til dressing og tilfører salaten fett. Denne retten er også [...]