Barnas favoritt grateng visper du raskt sammen på 1-2-3. Og det trengs ingen kulinariske kunnskaper for å få til et vellykket resultat :) Dette er en utrolig lett og enkel «hurtigmiddag». Og den faller i smak i alle aldre :) Dette trenger du: – makaroni (til 4 pers) – skinke i små biter (gjerne smårettskinke) [...]
Nyttårsaften serverte vi kalkun her i huset og jeg lovde å legge ut oppskrift på helstekt kalkun. Kalkun er super enkelt å lage og krever heller ikke mye tilbehør eller de største kokkekunnskapene. Det enkelste er å kjøpe en hel kalkun fra Prior e.l. Husk at du skal ta kalkunen opp av fryseren dagen før [...]
I går var det lørdag og vi avsluttet en lang kveld på Julemarked med en nydelig rype middag. Mmmm! Rypene lager seg selv mens du lager resten :) Her kommer en enkel oppskrift for en herlig rype middag. Du trenger: -2 stk ryper (gryteklare) – litt smør – 4 dl vann – 3 dl rødvin [...]
I dag hadde vi en herlig søndagsmiddag i Visnes, ekte komlemiddag :) Til dessert var det både Dronning Maud, sjokoladepudding, gele og vaffler :) Mmmm! Visnes var i sin storhetstid et eget samfunn drevet av gruvedrift. Kobber ble hentet ut av gruvene her helt til 1972. Frem mot slutten på 1800-tallet var Visnes Nord-Europas [...]
Helstekt lammelår en er klassisk rett som er enkel å lage og man trenger ikke å være mesterkokk for og få til et godt resultat. Til 6 personer trenger man et lammelår på ca 3 kg, poteter, noen løk, gulerøtter og gjerne brokkoli eller andre grønnsaker som tilbehør. For å smaksette låret trenger man noen [...]
Enkel og herlig middag lagd på ca 20 min :) Du trenger: – 2-3 kyllingfileter – 1/2 glass rød pesto – 3-4 store tomater – kantareller – asparges – fullkornspasta – fløte Gjør slik: Sett pastaen på kok. Skjær opp kyllingen og tomatene. Stek dette i litt olje i en panne. Mens kyllingen freser i pannen [...]
Denne helgen hadde vi gleden av og bli invitert hjem på fårikål hos min mamma! Høst = lam :) Akkurat nå fylles butikkene opp med lam og fårikål er jo et tradisjonsmåltid. Søsteren min og kjæresten hennes, Jarle, var hjemme fra lærerskolen på Stord. PS: Sjekk de stilige sleevesene de holder på og bygge seg [...]