I kveld skal jeg på bryllupsmesse på Oasen Storsenter. Her skal jeg være tilgjengelig for brudepar som ønsker å diskutere bryllupskaker eller cupcakes :) Jeg synes at det er veldig flott at det arrangeres Bryllupsmesse! Jeg har brukt dagen på å lage miniatyr marsipankaker, både enkle små og stablekaker. Jeg synes at det å lage [...]
Noen beskriver Swiss Meringue Buttercream som den beste frostingen til cupcakes. Den er mild på smak og ikke så søt som f.eks. vanilje frosting. Du kan også lage den syrlig med sitron smak. Swiss Meringue Buttercream holder seg i en lufttett boks i opp til 3-4 dager. Du må bare piske den opp på ny når du [...]
Kaken som jeg lagde med hvit sjokolade var jo aldeles nydelig! Bestemte meg for at jeg måtte prøve å lage mer med hvit sjokolade. Derfor lagde jeg disse cupcakene med hvit sjokolade, appelsin og valnøtter. Den hvite sjokoladen gjør dem lette og runde på smak, mens appelsinen gir en syrlig smak og valnøttene gir ekstra [...]
Etter noen deilige dager i Oslo er vi nå hjemme igjen. Vi fikk tid til både Kon Tiki og en shoppingrunde i Oslo på lørdagen :) Jeg tester stadig ut det nye kameraet (Nikon J1) og er fornøyd så langt! Som lovet er vinneren av dette fine settet trukket :) Gratulerer Cathrine Jacobsen! Send meg en [...]
Legger denne godbiten ut på ny :) Amerikanske pannekaker minner litt om «lapper» og smaker søtt av vanilje. De er nydelige sammen med både sirup og syltetøy :) Denne oppskriften rører du lett sammen ;) Du trenger: – 2,7 dl melk (helmelk er best) – 1 ss vin eddik (kan sløyfes) – 320 g hvetemel [...]
Nå er det vinterferie og vi nyter noen herlige dager i Holmenkollen :) Vi begynte med en nydelig tur over fjellet på torsdag! Jeg kjørte mens Øystein knipset noen bilder. Det var helt hvitt på toppen av fjellet og vi slapp heldigvis unna kolonnekjøring. Solen skinte og snøren glitret hele veien over fjellet :) Haukelifjell [...]
Jeg har fått helt dilla på å lage små miniatyr kaker :) Synes disse er perfekte som smaksprøver til brudepar og ikke minst har de små kakene mange søte detaljer. Og det som er supert er at jeg kan lage en stor bunn og trykke ut mange små slik at jeg kan fryse dem ned [...]